Kokostorte

Für 12 Stücke

Gericht Nachspeise

Vorbereitungszeit 1

Zubereitungszeit 1

Servings Personen

Calories 459kcal

Eier trennen.
6 Ei
Eiweiß mit Salz, Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
6 Tl Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pkg Vanillezucker
Eigelb einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen, vorsichtig unterrühren.
4 El Mehl, 1 Tl Backpulver, 1,5 Tl Speisestärke
Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Tannen-Backform (32 cm) z.B. für Weihnachen oder Springform (26 cm) füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 45 min. backen. E-Herd 180 Grad; Umluft 155 Grad.
Auskühlen lassen und danach den Boden quer durchschneiden.

Schlagobers erhitzen.
500 ml Obers
Weiße Schokolade darin schmelzen und richtig kalt werden lassen.
500 g Schokolade
Schokoladenobers steif schlagen, Sahnesteif einrieseln lassen.
3 Pkg Sahnesteif
Biskuitbrösel, 100 g Kokosraspel und Eierlikör unterheben.
50 g Löffelbiskuit, 200 g Kokosraspel, 100 ml Eierlikör
10 EL Kokos-Sahne beiseite stellen.
Restliche Kokos-Sahne auf den unteren Boden verteilen, mit der obere Hälfte des Bodens bedecken.
Torte mit den 10 EL Kokos-Sahne bestreichen und mit 100 g Kokosflocken verzieren.
Glasur schmelzen und zarte Linien auf den Kuchen zeichnen.
Kuchen ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.