Gebackene Apfelringe
Ein typisch österreichisches Rezept: Gebackene Apfelspalten.
Servings 4 Personen
Calories 75kcal
Zutaten
- 70 g Mehl
- 50 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz
- 1 El Kristallzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 2 Stück Apfel
- 1 Prise Zucker / Zimt zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl, Milch, Ei, Salz und Zucker zu einem Teig verrühren (eventuell einen Spritzer Mineralwasser dazugeben).70 g Mehl, 50 ml Milch, 1 Stück Ei, 1 Prise Salz, 1 El Kristallzucker, 1 Pkg Vanillezucker
- Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in Scheiben schneiden.2 Stück Apfel
- Die Pfanne mit Öl bedecken und dieses erhitzen.
- Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen, in das heiße Öl geben und goldbraun backen.
- Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit etwas Staubzucker mit Zimt vermischen.
- Die Apfelspalten mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und servieren.1 Prise Zucker / Zimt
- Als Beilage kann man Vanillesauce oder Vanilleeis reichen.
Nährwerte
Calories: 75kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 103mg | Potassium: 36mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 22IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 17mg | Iron: 1mg